土洋参：别名土人参，性味归经。肉质根，是一种药用补品，具有滋补强壮作用，能补气血、助消化、生津止渴、治咳痰带血。有补中益气，润肺生津，凉血止血之功效。
健脾润肺，止咳，调经。治脾虚劳倦、泄泻，肺劳咳痰带血，眩晕潮热，盗汗自汗，月经不调，带下。参仔叶、东洋参、紫人参，属马齿苋科多年生草本植物。因其根与人参相似而得名。历史上采收其根作药用,根为滋补强壮药，补中益气，润肺生津。叶消肿解毒，治疔疮疖肿。近几年，采收其粗壮的脆嫩茎叶当蔬菜食用，颇受消费者欢迎。内含高钾、低钠，每100克鲜叶中含硒达6.2微克，是不可多得的保健佳蔬。食味近似木耳菜、脆嫩爽口，味道清香，具有补中益气、润肺、生津和通乳汁之功效，食后能增强体质，防治流感、疲劳、晕船等。其肉质根也可食，并具滋补强壮作用。
功能主治：具清热解毒功效，对气虚乏力，脾虚泄泻，肺燥咳嗽，神经衰弱等有一定疗效。大补元气，生津安神，强心。治气血虚损，虚劳多汗，虚脱衰竭，血压降低。润肺止咳，治肺痨、燥热咳嗽。健脾补虚，治脾虚劳倦、泄泻。清热敛汗，治眩晕潮热，盗汗自汗。调经止带，治妇女月经不调，白带。
烹饪方法：做汤或炒食，也可与鸡、鱼、肉混合做汤菜食用。
