沿河笋干是由白荚竹笋制作而成，采自大山深处破土而出的幼竹笋，精心挑选上等嫩笋为原材料。应季而生，应季而取，自然晾晒而成，保持了竹笋最原始的香味。色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒。据医家研究，由于笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。发胖的人吃笋之后，也可促进消化，减少脂肪。是深受广大消费者欢迎的纯天然无公害健康绿色食品。
笋竹采摘
笋干主要功效：
1、开胃健脾
2、宽胸利膈、通肠排便
3、开膈消痰
4、增强机体免疫力
5、化痰止咳
