夏天是西瓜、葡萄、桃子、冬瓜、丝瓜、黄瓜等多种蔬果的上市季节,这些时令蔬果怎么吃才更有利于健康?
1.感冒吃西瓜时间有讲究
西瓜性寒味甘,具有清热解暑、除烦止渴、利小便等功效,是夏季食用率最高的水果之一。关于西瓜吃多了会伤脾胃、加重口腔溃疡,以及使血糖升高等,相信大多数人都已经有了认识。专家指出,感冒患者什么时候能吃西瓜,也是非常讲究的。
“无论是风寒感冒还是风热感冒,初期时都属于表症,应该采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。如果此时吃西瓜的话,就相当于服用了清里热的药物,反倒会将本来在表面的病邪引到里面,从而使感冒加重或延长治愈的时间。”专家说。
不过,等到感冒加重,又适合吃西瓜了。因为感冒加重时会出现高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症,适当吃点西瓜正好能缓解相关症状,有助于感冒的痊愈。
2.吃葡萄应该不吐葡萄皮
关于葡萄的好处,专家引用了《神农本草经》中的记载,“葡萄味甘平,主筋骨湿痹,益气,增力强志,令人肥健,耐饥,忍风寒。久食,轻身不老延年。”所以除了糖尿病人之外,一般人都适合食用,尤其是贫血、水肿、神经衰弱、疲劳的人应该多吃一点。
有一句绕口令是“吃葡萄不吐葡萄皮”,专家认为有一定的道理。因为葡萄的很多招牌营养素都存在于皮中,葡萄汁的功能跟吐掉的葡萄皮比起来,可谓逊之千里。所以建议大家吃葡萄的时候,尽量连皮一起吃。
现在有很多人担心葡萄皮有残留农药,不过可以将葡萄用盐水浸泡20分钟,然后洗干净再吃,可以有效去除残留的农药。
3.桃子吃多了会上火
中医认为,桃子性热而味甘酸,有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效,对于低血糖、有肺病、哮喘的人来说,可以用来辅助食疗。
桃子吃起来酸酸甜甜的,很容易被大家接受。而对于女性来说,桃子还有一个非常特殊的作用。“桃子性热,可治疗瘀血停滞、闭经腹痛。所以女性在痛经的时候,要是能吃点桃子的话,其实跟喝红糖姜茶的效果是差不多的,都是温通的作用。”专家说。
但是因为性热,也不能吃太多的桃子,不然就会上火。所以对于脸上长痘痘等本身内火就比较旺的人来说,不要吃太多的桃子。
4.多吃冬瓜可以减肥降脂
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,中医认为,冬瓜味甘、淡、性凉,具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热祛暑等多种保健功效,是夏季最适合吃的时令蔬果之一。
“冬瓜中的膳食纤维含量很高,而人的血糖指数与食物中的膳食纤维的含量成负相关,所以糖尿病患者多吃冬瓜可帮助控制血糖。”专家指出。
冬瓜还有一个作用就是帮助人体新陈代谢,抑制糖转化为脂肪。再加上冬瓜本身不含脂肪,热量也不高,因此在减肥降脂方面可谓是上了双保险。
5.丝瓜有防止尿路感染的作用
在炎炎夏日里,我们只要稍微动一动就会出汗,此时你有没有发现自己往厕所跑的次数明显减少了?从医学的角度来分析,小便减少是引发尿路感染的关键因素,尤其是女性,尿道比较短,夏天时稍微不注意就反复发生尿路感染。
专家提醒:“在这方面,作用最大的食物就是丝瓜,因为丝瓜含有丰富的维生素C和胡萝卜素,不仅有利于控制炎症,还能帮助泌尿道上皮细胞的修复。”
而现代医学也证明,丝瓜的确具有活血、凉血、通络、润肤、解毒、消炎的功效。
6.黄瓜生吃优于加热后
用生黄瓜片敷面膜,相信不少爱美的人都尝试过,效果多少会有一点。于是,黄瓜还得到了“厨房里的美容剂”的美名。
而除了敷贴外,更多人将黄瓜拿来食用。专家特别强调,黄瓜生吃优于加热后食用,因为加热会破坏黄瓜所含的微量元素。
另外,黄瓜脆嫩清香,有些人喜欢把生黄瓜当水果吃。专家特别提醒,这是个误区。因为黄瓜的含水量为96%—98%,维生素的含量较少,所以在吃黄瓜时,得吃一点别的蔬果,以免摄入的维生素含量不足。