随着期间，不少家长变得更加紧张，饮食方面丝毫不敢怠慢，就算是大热天，餐桌上照样会有大鱼大肉。但这反而成了考生的负担，影响考生消化。所以家长应走出高考饮食误区，巧妙安排考生食谱，给考生营造一个良好的饮食环境。
走出高考饮食三大误区
◆误区1：不管天气情况，进补最重要。
很多家长在考试期间不断给考生进补，完全不顾及天气状况。有的家长遇到燥热的天气时，仍要给考生吃一些坚果，如杏仁、腰果等，家长只看中了坚果微量元素，殊不知燥热天气吃后会产生内热，从而引起上火。而有的则喜欢在阴雨天气中，吃西瓜，西瓜本身是凉性水果，阴雨天气气温不高，如果再吃凉性水果很容易引发肠胃疾病。
夏季应以清补为宜，诸如乌鸡、老母鸡汤这样温补的汤就会适得其反，而老鸭汤或鸽子汤则是最好滋补汤品。
所以，家长应根据天气情况，选择适宜的滋补食物，而不是盲目进补。
◆误区2：肉类唱主角。
考试两天大多考生比较紧张，脑力消耗大，营养一定要跟上。所以不少家长担心自家孩子营养不良，变尽花样，遍求良方，佳肴美味供应不绝，甚至不惜整天以大鱼大肉伺候考生。
如果这两天每天都是大鱼大肉、山珍海味，孩子的肠胃并不一定习惯，弄不好，反而导致腹泻、食欲不振等现象。而且吃得过杂反而容易造成肠胃疲劳，吃得过饱则易导致大脑迟钝。
所以，考试期间饮食应以清淡低脂为主，因为大脑消耗的能量主要是糖类，而非脂肪。
◆误区3：食谱变化大。
有的家长喜欢在大考时为孩子准备特别的饭菜，事实上，这两天大换食谱是考生饮食的大忌。原因在于，食谱变化大，肠胃需要一定的适应期，这反而容易影响身体状态。
日常的生活规律最好不要改变，当保持平常饮食。尤其是这两天不要突然吃一些不经常吃的食品。另外，要少吃容易产气、产酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸饮料等。
高考食谱巧安排
一、早餐应吃好。切不可空腹，否则容易发生低血糖晕厥现象。吃好早餐可充足供给大脑必需的能量，对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用。
早餐能量应占全天总能量的30％。由于早晨起床后，大脑皮层仍处在抑制状态，很多孩子食欲较差，进食量少，因此早餐要进食体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物，如鸡蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果酱、馒头、烧饼、煎鸡蛋及煎镘头片、豆浆、面条荷包蛋等。
二、午餐应吃饱吃好。上午体内的热量和各种营养素消耗很大，午餐应该吃饱吃好，可吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品，它为午后考试活动做好准备。因此，午餐应摄入充足的热量和各种营养素。
午餐菜品推荐：糖醋带鱼＋炒素菜＋海米菜叶汤；猪肝肉片＋西芹虾仁＋莲子百合银耳羹；土豆牛肉片＋菜花香菇＋豌豆汤。
三、晚餐要清淡。应以谷类食物和蔬菜为主，口味清淡易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。
晚餐菜品推荐：清炖排骨藕汤＋豆豉炒豆腐＋拌海蜇丝；肉末豆腐＋青椒土豆丝＋皮蛋拌豆腐；洋葱爆猪肉＋番茄炒鸡蛋＋拌豇豆。
四、加餐不宜太多。从晚餐至睡觉，中间大约有4-5个小时，这段时间里晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以补充。另外，有些考生大脑处于紧张兴奋状态，以至于影响睡眠，故晚间加餐时最好喝一杯牛奶，吃些面包、鸡蛋，这样既补充了营养，又可起到安神的作用，但切记吃得太多。
其余注意事项
一、考生家长一定要搞好考生的饮食卫生，不要给考生吃剩下的饭菜，生吃瓜果要用清水洗净。
二、考试期间如果遭遇高温天气，考生要少吃雪糕、冰激凌等冷食。家长可以熬些绿豆糖水、银耳莲子羹等清凉祛暑的食物。
三、尽量不吃街头小摊上的熟肉制品或凉拌菜，以防止食物中毒或肠道感染。
四、应避免过食温热性食物，如狗肉、羊肉、韭菜、花椒、辣椒等，或滥用温补药品，如人参、鹿茸等。
